20 шедевров акварели со всемирного конкурса художников

Международное Акварельное Общество (IWS) каждый год проводит глобальные онлайн-конкурсы, в которых участвуют лучшие художники мира.


«Плыви». Джиа Ли (Li Jia), Китай, 1-е место на всемирном Фейсбук-конкурсе, 2014 год.

Голосовать в них могут и обычные люди — на сайте общества и в Фейсбуке. Когда выявляют победителя, складывают выставленные членами жюри баллы и набранные лайки — и, кстати, не всегда мнение любителей и профессионалов совпадает.

Перед вами самые выдающиеся работы со всемирных онлайн-конкурсов последних лет.

( Read more... )

Правильно квашеная капуста

Без квашеной капусты сложно представить русский стол. Наваристые кислые щи, салат из квашеной капусты, заправленной подсолнечным маслом, - традиционные блюда с наступлением холодов.



Готовят квашеную капусту не только у нас. Она популярна во многих странах - в Белоруссии, Болгарии, Германии, Польше, на Украине, в Чехии. В Корее традиционно готовят кимчи - блюдо, которое также является разновидностью квашеной капусты, однако при его приготовлении обычно используется не белокочанная, а пекинская капуста.

В традиционном русском рецепте квашеной капусты обязательным ингредиентом является клюква, которая придает блюду не только кислинку и аромат, но также осветляет рассол и помогает капусте дольше сохранять свои хрустящие свойства.

( Read more... )